年夜饭:用一顿饭,留住心中的“家族感”

2020-01-24


很多人都深〧有体会,家里的老人,平∏时都有着让年轻人无法理解的节约,但一年◥中唯有春节ξ、唯有这顿年夜饭,老人体″现※出来的,是年轻人都无法企及的豪气。#


在萃华楼的年夜饭订单中,几乎九成是老两口相互扶持过来选套│┃餐、签协议、交订〗金↘。面对几档年夜饭套餐的菜单,不少老人选择π的▂▃▅▆█是中高档价位的,包括最后的结账,多数的年夜饭都是家里辈分最高的老人宴请全家。对这顿年Я夜饭的重视,老人永远大于年轻人。


在过去,家里的老人是年夜饭的制作者,老人℃几乎不需要儿女的帮๑忙,就能尽自己最大力★量准备出一桌代表着家庭“最高经济水平”和烹饪技艺的饭菜。现在,老⿻人是年夜饭的组织者,老人希望用这顿年⿸夜饭,来再次聚起几代同●堂、母慈子孝、兄友弟恭的和睦与融洽,更希望用这顿︱︳饭的菜品档次,告诉也许一年才回到身边一次的儿女:我过得很好☆,离家在外,照顾好自己。



年夜饭是中国人的传统,条件艰苦的时候为的是∪满足身┝体对“油水”的需求≥,╯╰现在人们的生活越来越好,年夜饭不只是肠胃的狂欢,更重要的是感情≌的维≦系。以前,一家人挤在很小▎▏的屋檐下,人们渴望更广阔的天地、更自由的空间*,现在天地宽了、空间广了,最怀念的反而是那▧种有点拥挤的热闹与温度。现在的年夜¤饭菜单,有10人的大桌、6人的小۩桌、甚至4人的套餐≡,可选的规模越来越灵活。而年夜饭的组☆合,也随着一些年轻人在∝外闯荡,不少做儿女的无法赶回家过年的情况下出现了老朋友、老战√友、老Ψ邻居、老同学的多种“年夜饭组合”。


很多人随着年龄的增长,会有一种感觉:自己⌒越来越重视这顿年夜饭了。网上很多“这些‘老了’的表现,看你中了几项”的选项中,对年夜饭ⓥ的重视与期盼程度,或许可以算一条。因为这顿年夜饭,已经成了团圆、归家、血脉的最直接代表。


忙碌了一年的人们归心似箭,为的就是一⿶顿象征团圆的Ω年夜饭,这是农业文明留给现代中国的不变印记。或者说,团圆的机真会随着岁月的流逝,在逐渐减少。每年的年夜╟饭,家里可能会有增加新成员的喜悦,也可能会有无法▒逃避的,有亲人在团圆饭时永远∥的缺席。


中国人⊙是最重视家庭▼观念Ⅻ的群体,在各自的屋檐下一年又一年重复着年夜饭的故事,这一刻是一年中最幸福的时光。吃的是什么不重要,在中国人心∪中,没有☏什么比和家人在一起更重要,这就是中国人的传统。


新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校对 卢茜